1月10日，广东鳗鱼文化节暨首届“鳗妙之旅·童享滋味”品鉴活动在顺德顺峰山公园正式启动。本次活动旨在推动鳗鱼从高端食材走进家庭日常消费，特邀百组亲子家庭参与，通过品鉴、科普与互动，让“世界美食之都”的市民亲身感受鳗鱼的营养与美味。

作为广东鳗鱼产业的核心区域，顺德拥有40年土塘养鳗历史，被誉为 “中国鳗鱼之乡” 。近年来，产业持续推进标准化与品牌化建设，来自顺德的鳗鱼，以其肉质鲜美细嫩、味道清香独特而闻名，富含优质蛋白质及DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对儿童发育及全家健康均有益处，素有“水中人参”的美誉。本次活动正是将产业成果转化为开拓家庭消费市场的关键一步。

本次活动选择从亲子家庭切入，旨在传递“认识、品味、爱上、消费鳗鱼”的渐进理念，培养健康食鳗习惯。现场家长反馈，活动让他们重新认识了鳗鱼作为家常食材的可行性。

为提升影响力，活动特邀香港艺人林韦辰通过现场直播带货、互动品鉴等形式，向广大消费者推介顺德鳗鱼。林韦辰不仅与线上观众分享鳗鱼美食，更亲临现场与亲子家庭交流，深入讲解鳗鱼的营养与烹调方式，带动更多人了解并关注顺德鳗鱼产业，以“明星+产业”模式带动消费热情，也为鳗鱼进入家庭餐桌注入了新活力。

现场还设置了20个特色展位，提供从经典烤鳗到创意焗鳗等多元料理，并搭配双皮奶、伦教糕等顺德小吃及鳗鱼主题非遗糖画，打造沉浸式美食体验。与此同时，展位周边还设置了鳗鱼知识科普互动区与趣味游戏环节，让群众既能深入了解鳗鱼的养殖故事、营养奥秘，又能在轻松互动中收获欢乐，让每一位参与者都满载而归。活动将持续至1月11日。

近年来，顺德鳗鱼产业依托全产业链优势，积极培育本土品牌，在稳固海外市场的同时，大力开拓内销。通过电商、线下体验及此类文化节活动，产业正努力贴近国内消费者，搭建从产地到餐桌的直连渠道。

顺德区农业农村局相关负责人指出，推动鳗鱼进入日常消费，既是产业持续增长的需要，也是助力农业增效、农民增收的有效路径。未来，广东鳗鱼产业将以品牌为核心，融合科普、文旅等多元元素，持续开展面向家庭、社区的推广，致力于将鳗鱼打造成为广东优质农产品的代表性符号，为乡村振兴注入持久活力。