[摘自日本博客]: 近年来,中国为了应对出口衰退,积极开拓国内的鳗鱼市场。九月底，广东省顺德市举办了首届鳗鱼节，展示各种鳗鱼制品,推出多种烤鳗料理,开展烹调大赛等各种活动,十分热闹,日本的行业组织大概还没有举办大规模的鳗鱼宣传促销活动吧？
　　中国鳗业界人士认为：近年来,国内鳗鱼的消费量急速增加,在不久的将来,对日本输出的低价的中国鳗鱼有可能逐渐减少，中国拥有１０多亿人口，如果鳗鱼的消费逐渐上升，肯定对鳗鱼的出口产生影响，今后日本的养殖者要多生产鳗鱼哟。