2009年9月10日，由广东省鳗鱼业协会、顺德区人民政府主办，佛山电台顺德广播协办的首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节「十大鳗•妙菜式」评选活动启动仪式暨新闻发布会在顺德容桂东逸湾酒店隆重举行。

参与评选活动企业门前的宣传海报   

         出席新闻发布会的领导和嘉宾有：顺德区农业局副局长萧浩智，顺德区经贸局副局长、旅游局局长劳志和，广东省鳗鱼业协会会长徐利明，顺德饮食业协会常务副会长龙仲滔，佛山传媒集团总经理张洪洲。佛山日报、佛山电视台、南方日报、广州日报、南方都市报、羊城晚报、广佛都市网等数十家新闻媒体出席了新闻发布会。
        新闻发布会上，顺德区农业局萧浩智副局长，顺德区经贸局副局长、旅游局局长劳志和等致辞，广东省鳗鱼业协会徐利明会长对本次评选活动进行了详细介绍。徐利明会长介绍到，本次评选活动将从挖掘鳗鱼美食的角度入手，激发各大餐饮企业研发鳗鱼新菜式的无限创意，并通过媒体的宣传推广，让餐饮企业、广大市民认识和接受鳗鱼产品，建立消费者品尝鳗鱼的生活消费习惯，丰富鳗鱼的饮食文化，进而推动鳗鱼产业的可持续发展。