香港工会联合会会长郑耀棠一行考察广东鳗鱼生产情况

广东鳗鱼游进重庆辣生活

—2009首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节“鳗游辣生活”推介会在渝举行

　　2009年8月13—16日，为了将鳗鱼饮食文化融入到重庆有名的辣文化，进而以点带面打开鳗鱼国内销售市场，首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节借重庆—佛山名优产品展之契机，在重庆国际会议展览中心举行了“鳗游辣生活”重庆市场推介会，广东省鳗鱼业协会徐利明会长亲自带队前往重庆推介鳗鱼美食。佛山传媒集团、重庆日报、重庆晚报、重庆商报以及重庆电视台、重庆经济电台等对推介会进行了详细的跟踪报道，向广大重庆市民推介鳗鱼美食。

鳗渝之旅未见其人先闻其声

        重庆—佛山名优产品展于8月13日正式开始，而为了让重庆市民先了解鳗鱼，广东省鳗鱼业协会与佛山传媒集团共同策划了鳗游辣生活的前期宣传活动。8月10日，重庆的主要报纸、交通电台就将鳗游辣生活的消息向重庆的广大市民宣布，此举吸引重庆市民对鳗鱼的关注。据“鳗游辣生活”重庆市场推介会第一批工作人员的了解，展览会正式开展前，重庆的广大市民就早已知道鳗鱼将在重庆展销。

人群涌动争尝鳗鱼美食

         8月13日，展销会正式开幕，在首届中国“龙之星”鳗鱼美食文化节鳗游辣生活推介会现场，广东省鳗鱼业协会通过现场展示活鳗、水煮鳗鱼、烤鳗等多种形式向重庆市民推介鳗鱼美食。

        为了让消费者更直接的了解鳗鱼美食，广东鳗鱼业协会准备了丰富的免费试吃活动，整个展位周围都被水煮鳗鱼和烤鳗的香气所环绕，吸引了大量的市民前来品尝，整个现场人头涌动、排队争相品尝鳗鱼美食。在试吃的过程中，市民的普遍反映是水煮鳗鱼肉质细腻、口味极佳；烤鳗香气四溢、味道独特。

“好吃狗”直播“鳗游辣生活”

        8月13日下午4点，重庆经济广播电台有名的 “好吃狗” 栏目组来到展销会现场，通过电台直播向重庆市民推介鳗鱼美食，广东省鳗鱼业协会徐利明会长等广东鳗鱼行业代表现场与重庆市民进行了互动，详细向市民介绍了鳗鱼的营养美味和安全安心等情况。

        在节目现场，不断有“好吃狗”迷通过网络与主持人进行互动，很多市民也慕名来到直播现场。整个节目进行了一个小时的直播，大量重庆市民纷纷向节目推介鳗鱼的重庆做法，也吸引了展馆内众多普通市民、采购商的关注。

重庆餐饮业人士共尝鳗鱼美食

        8月13日晚，为了能够将鳗鱼真正游进重庆的辣生活、推开鳗鱼在重庆的消费市场，广东省鳗鱼业协会邀请了重庆商委、重庆旅游局及重庆餐饮业界的相关领导和代表近200人前来参加“鳗游辣生活”推介晚宴，共同品尝“霸王水煮鳗”、“酸辣鳗鱼羹”及“秘制烤鳗”等美食，广东省鳗鱼业协会徐利明会长代表广东省鳗鱼行业在推介晚宴上致辞。从参加宴会的小天鹅、德庄、奇火锅等企业获悉，餐饮企业对这些新菜普遍反映良好，许多企业已经和广东鳗鱼行业代表商谈合作方式和供货细节。

“食在中国”直推鳗鱼美食

        8月14日下午，重庆电视台“食在中国”栏目组来到展会现场，拍摄了鳗鱼的相关情况。中国高级营养师、东方美食百家论坛客座教授王雪林女士还专门向重庆的市民演绎了水煮鳗鱼的家庭做法，并详细讲解了鳗鱼的营养价值以及在制作水煮鳗鱼过程应该注意的事项。《食在中国》本期节目将在8月下旬与重庆市民见面，手把手教广大市民如何制作营养、美味的水煮鳗鱼。