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顺德鳗鱼、阳东寿长蚝……这些广东水产品入选2020年第一批全国名特优新农产品名录

发表时间:2020-05-22 09:58来源:海洋与渔业杂志

好消息!
广东62个农产品入选
2020年第一批全国名特优新农产品名录
全国排名第一



5月20日,农业农村部农产品质量安全中心发布公告,153个产品符合“全国名特优新农产品”名录收集登录要求,正式纳入“全国名特优新农产品”名录,并核发全国名特优新农产品证书。其中广东“白蕉海鲈““阳西牛大力”“郁南无核黄皮”等62个产品入选,入选农产品数量居全国首列,涵盖水果、茶叶、蔬菜、水产、畜禽等多个行业。


什么是全国名特优新农产品?根据农业农村部质量安全中心发布的《全国名特优新农产品名录收集登录规范》(2020版),全国名特优新农产品必须具备在特定区域(原则上以县域为单元)内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书等5个要素。


据统计,这次广东入选的62个产品中,水产品有5个,分别是珠海市斗门区白蕉海鲈、佛山市顺德区顺德鳗鱼、湛江市廉江南美白对虾、阳江市阳东县寿长蚝、清远市连州澳洲淡水龙虾。


白蕉海鲈

海鲈鱼,学名叫“中国花鲈”,是我国海水鱼中产量第一的鱼类。作为省内传统渔业养殖大市,珠海是海鲈、黄鳍鲷、对虾等优质水产养殖品种主要养殖基地。长期以来,珠海市高度重视水产养殖业发展,依托斗门区河网交错,典型的河口型渔业区等得天独厚的自然条件,海鲈产业不断发展壮大,产业链不断完善,产业自主创新研发能力不断增强,品牌力竞争力不断增强,业已成为国内最大的海鲈生产基地,海鲈产量在广东乃至全国都举足轻重。


据统计,2018年养殖面积3.1万亩,产值21亿元,产量占全国海鲈养殖量的50%,占全省海鲈养殖产量近70%。珠海相继获得白蕉海鲈国家地理标志、中国海鲈之乡、特色农产品优势区和中国首个河口渔业示范区等国家级荣誉称号。


海鲈鱼属于肉食性凶猛鱼类,其体形修长,肉质鲜美,营养丰富,我国自古以来就将海鲈鱼视为高档美味食品。


相比其它地方,白蕉海鲈的脂肪含量更高,肉质更加地嫩滑、色白。最最重要的是,白蕉海鲈只有鱼香,没有土腥味。这也是成为国家地理标志的最主要特征之一。



顺德鳗鱼

1985年,顺德率先探索土池养鳗技术并取得成功。随后,顺德鳗鱼养殖业迅速发展,养殖面积不断扩大,高峰时养殖面积达7.5万亩,年生产能力可达4~5万吨,产值超30亿元。


随着顺德鳗鱼养殖业日渐壮大,与鳗鱼养殖相关的产业也蓬勃发展。目前,顺德区内有7家鳗鱼苗培育场,年培苗能力达1亿尾;8家鳗鱼饲料厂,年生产鳗鱼饲料10万吨;5家出口备案的烤鳗加工场,年生产能力过万吨。顺德已形成鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼产业链和行业服务体系。


为了将顺德鳗鱼打造成为最安全的食品,顺德鳗鱼养殖企业在各级政府部门的指导下建立起一套科学、完善的质量安全控制体系,采用“公司+基地+标准化养殖”的管理模式,对源头、工厂、产品实施了严格监管,从培苗到加工再到成品,层层把关。


2009年,顺德被中国水产流通与加工协会授予“中国鳗鱼之乡”称号;2018年,顺德鳗鱼获农业农村部登记为农产品地理标志;同年,顺德勒流街道稔海村以其悠久的鳗鱼养殖历史,被中国水产流通与加工协会授予“中国鳗鱼之村”称号。



顺德鳗鱼具有丰富的维生素A,且少刺多肉。鳗鱼是老少咸宜的“无刺鱼”,没有肌间刺,非常适合老年人和儿童安全食用。且鳗鱼肉质白嫩鲜美、富有弹性,刺少、蛋白质含量高、营养价值好,深受欧洲、美国、日韩、等国家和地区消费者欢迎,其中,日本每年要从我国进口60%的鳗鱼。鳗鱼肉吃起来香气馥郁,吃多了会有腻感,容易让人误认为鳗鱼含有大量脂肪,会令人发胖。其实,鳗鱼含有的是“好”脂肪。其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,所以多吃也不怕胖哦。口感最“肥”的鳗鱼皮还含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容。



阳江市阳东县寿长蚝

俗话说:“尝蟹去江浙,吃蚝到阳江”。



阳东区大沟镇的寿长村是远近闻名的蚝乡。阳东大沟镇寿长村依山傍海,当地的寿长河与南海相接,咸淡水交汇造就了极佳的海养环境。当地的养蚝历史悠久,先后经历了石头养蚝、吊装养蚝、浮排吊养和浮球吊养几个阶段。出于养殖成本和品质的考虑,当地蚝农大多都是自育蚝苗,养殖户们通过水泥制作的蚝柱置入水中,河水中的小蚝苗就会附在上面生长,等小蚝苗长到一定程度,养殖户就将蚝柱上的蚝苗分开,重新组合后下苗。据了解,目前,寿长村的养蚝户主要集中在下村自然村,大约有60户,养蚝面积达5000多亩。


寿长蚝尤以质鲜肉嫩而闻名。这里所产的蚝个头大,养分丰富,肉质纯厚,鲜嫩无渣,实乃是蚝中极品。


廉江南美白对虾

早在上个世纪80年代,廉江营仔镇就开始引用外资养殖对虾,这在当时是新鲜事,在广东省也还是头一遭。“中国南方对虾养殖发源地”“广东最早的对虾岀口基地”也都是营仔响当当的名号。


经过数十年发展,营仔对虾连片养殖面积达到了4万余亩,形成规模庞大对虾生产集群,成为了东南亚最大连片对虾养殖基地,由此形成了营仔对虾养殖独树一帜的四个“最”字名标签。


进排水畅通、咸淡适宜,营仔养出的对虾等海产品肉质鲜美,与天然海产品相比也不逊色。营仔对虾养殖户不断摸索混养模式,进行对虾与金鲳鱼、膏蟹、内蟹等各种混养试验,每亩产量高出工厂养殖数百斤。接下来又准备打造一个省级现代农业对虾产业园,再创廉江海洋产业新名片。



连州澳洲淡水龙虾

澳洲淡水龙虾是目前世界上的名贵经济虾种之一,具有营养丰富、生长快、产量高、经济效益高的特点。连州市2018年引进澳洲淡水龙虾,在星子镇落户进行养殖。水温和水质是养殖澳洲淡水龙虾的关键条件。星子镇养殖龙虾的水来自泉水,水质软且干净,再通过人为增加矿物质,极易养成高品质的龙虾。澳洲淡水龙虾的水温需要常年保持在20摄氏度以上,连州位于南方,气候适宜,更有利于龙虾的生长繁衍。




海鲈鱼,学名叫“中国花鲈”,是我国海水鱼中产量第一的鱼类。作为省内传统渔业养殖大市,珠海是海鲈、黄鳍鲷、对虾等优质水产养殖品种主要养殖基地。长期以来,珠海市高度重视水产养殖业发展,依托斗门区河网交错,典型的河口型渔业区等得天独厚的自然条件,海鲈产业不断发展壮大,产业链不断完善,产业自主创新研发能力不断增强,品牌力竞争力不断增强,业已成为国内最大的海鲈生产基地,海鲈产量在广东乃至全国都举足轻重。


据统计,2018年养殖面积3.1万亩,产值21亿元,产量占全国海鲈养殖量的50%,占全省海鲈养殖产量近70%。珠海相继获得白蕉海鲈国家地理标志、中国海鲈之乡、特色农产品优势区和中国首个河口渔业示范区等国家级荣誉称号。



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